牛肉的营养成分不用说大家都知道,蛋白质含量高脂肪含量低补中益气滋养脾胃的功效,老少皆宜多吃有益。这道小炒牛肉非常简单易做也深受家人喜爱
1,牛肉要选用牛里脊这部位的肉筋少炒制也比较嫩滑
2,牛肉炒制的过程要快炒以防影响口感