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煲红枣,桂圆,枸杞鸡汤
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冷骑毛驴追飞机

这款汤补血补气非常好喝！ 桂圆红枣枸杞茶能养肝补肾，补血益气，更有增强免疫力、抗癌症的功效。桂圆、红枣、枸杞三者均有补血的功效，滋补效果绝对不是寻常补药可代替的。

时间:1-2小时
食材
柴鸡 1只
红枣 6个
桂圆 6个
枸杞 10个左右
大葱 适量
姜 1块
花椒 8粒左右
大料 1个
香叶 1片
干辣椒 1个
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡剁成自己喜欢的大小洗净备用
  • 步骤 2/6
    凉水下锅焯水，去除血沫备用
  • 步骤 3/6
    红枣，桂圆，枸杞，葱，姜，花椒，大料，香叶，干辣椒备用
  • 步骤 4/6
    把所有的除了枸杞以外的佐料放入锅中与鸡同熬，（放料的照片忘记照了，就上了煲好的鸡汤图了），煲1小时左右就ok了。（关火前10分钟放枸杞）
  • 步骤 5/6
    营养美味的'红枣桂圆枸杞鸡汤'因为我放了一个干辣椒，所以喝的时候有些回辣，别有一番风味哟！
  • 步骤 6/6
    好好享用美味吧
小贴士

这次用一只鸡做了两种味道，半只做鸡汤，半只做白宰鸡。最好用柴鸡做，柴鸡肉质紧实，鸡皮有弹性，口感脆爽，经煮，汤也好。相比三黄鸡或其他肉鸡的肉质和鸡皮就太软烂，煮半小时就烂糊糊，口感发糟，不适合做这道菜

发布于 2019-01-22
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