煲红枣,桂圆,枸杞鸡汤
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这款汤补血补气非常好喝! 桂圆红枣枸杞茶能养肝补肾,补血益气,更有增强免疫力、抗癌症的功效。桂圆、红枣、枸杞三者均有补血的功效,滋补效果绝对不是寻常补药可代替的。

时间:1-2小时
食材
柴鸡 1只
红枣 6个
桂圆 6个
枸杞 10个左右
大葱 适量
1块
花椒 8粒左右
大料 1个
香叶 1片
干辣椒 1个
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡剁成自己喜欢的大小洗净备用
  • 步骤 2/6
    凉水下锅焯水,去除血沫备用
  • 步骤 3/6
    红枣,桂圆,枸杞,葱,姜,花椒,大料,香叶,干辣椒备用
  • 步骤 4/6
    把所有的除了枸杞以外的佐料放入锅中与鸡同熬,(放料的照片忘记照了,就上了煲好的鸡汤图了),煲1小时左右就ok了。(关火前10分钟放枸杞)
  • 步骤 5/6
    营养美味的'红枣桂圆枸杞鸡汤'因为我放了一个干辣椒,所以喝的时候有些回辣,别有一番风味哟!
  • 步骤 6/6
    好好享用美味吧
小贴士

这次用一只鸡做了两种味道,半只做鸡汤,半只做白宰鸡。最好用柴鸡做,柴鸡肉质紧实,鸡皮有弹性,口感脆爽,经煮,汤也好。相比三黄鸡或其他肉鸡的肉质和鸡皮就太软烂,煮半小时就烂糊糊,口感发糟,不适合做这道菜

发布于 2019-01-22
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