徐州地方特色菜，我闺女特别喜欢吃贴的小饼，虽然是放在锅里和鸡肉一起，但是不油不腻的的同时又有着鸡肉的香味。
1.土鸡不容易煮烂，要有一定的耐心。2.喜欢喝汤就多加水，收汁的时候注意火候。
3.加入一勺黄豆酱可以让汤和肉的香味更加醇厚。
4.土豆要早下锅，这样烧出来才够软糯，尽量选黄沙瓤的土豆。