客家娘酒鸡
8.5万 热度 7 收藏
江南过客焦

好友送我一瓶客家娘酒(用农家栽种的黑米、黑豆酿制的黄酒)补身子。既然人家这样有心,那就卵煮酒,娘酒炖鸡。客家娘酒鸡性温热而祛寒湿,鲜润浓香醇厚,并有开胃活血、补中益气、养血美颜、强身健体的功效。

时间:1-2小时
食材
乌鸡 1000克
黑糖 1克
枸杞 10克
客家娘酒 500克
1/4小匙
100克
红枣 30颗
党参 13克
红衣花生 30粒
花生油 50克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料集体照。
  • 步骤 2/8
    油锅炒香碎姜,铲起备用。
  • 步骤 3/8
    炒姜后的油将乌鸡翻炒。
  • 步骤 4/8
    倒入客家娘酒500克。
  • 步骤 5/8
    将娘酒和乌鸡焖煮少许时间。
  • 步骤 6/8
    转到电饭锅,加入适量清水,放入枸杞、红枣、红衣花生、党参、一块黑糖。
  • 步骤 7/8
    按下电饭锅煮饭键。
  • 步骤 8/8
    一碗醇香四溢的娘酒鸡展现在眼前。(由于是乌鸡,只选择12分钟的煮饭键。)
小贴士

客家娘酒鸡开胃活血、补中益气、养血美颜、强身健体,是女人经期后、疲劳期、坐月子的最佳补品。

发布于 2018-10-30
评论
相关菜谱