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客家娘酒鸡
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掰果BAAAAYGO

客家娘酒鸡是广东客家的经典名菜

时间:30分钟-1小时
食材
客家酿酒 一碗
鸡腿 100g
油 适量
姜 适量
红枣 适量
龙眼干 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料：鸡腿、客家娘酒、龙眼干、红枣（龙眼干、红枣先泡好）
  • 步骤 2/7
    鸡腿切块
  • 步骤 3/7
    热锅下油，爆香生姜，下鸡块爆香
  • 步骤 4/7
    倒入泡好的红枣、龙眼干，娘酒
  • 步骤 5/7
    盖上锅盖慢慢炖煮
  • 步骤 6/7
    炖煮半小时左右
  • 步骤 7/7
    盛出即可食用。
小贴士

下姜爆香的时候一定要炒香，龙眼干、红枣提前泡好连水一起下去煮，这样可以省时间同时有可以使得龙眼、红枣的味融入鸡酒中。

发布于 2020-01-17
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