一直特别喜欢吃鸡爪、不同的口味我都喜欢、平常一般都是做红烧鸡爪、今天我做的是盐焗鸡爪和鸡胗、盐焗鸡爪是久负盛名的客家小吃美食、自古至今受喜爱者的追捧、盐焗鸡爪皮软肉细腻、香味浓郁、并有温补的作用、经常吃会凉血润燥、滋补通便、健脾暖胃、又因其口味独特、而且营养丰富、令人赞不绝口、入齿难忘、今天我顺便也做了一些鸡胗、还蒸了栗子紫薯和芋头哟……
1:栀子一定要提前敲碎、这样汤中的颜色才会更漂亮哟……
2；做好的鸡爪和鸡胗、一定要在汤锅中浸泡一段时间、这样做出来的鸡爪和鸡胗味道才会更棒哟、切记切记哟……