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电饭煲下饭菜【瑞士鸡翅】
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查恒契诃夫

读书的时候，那时班里有位要好的香港同学，一次放假到他家小住了几天。同学的爸爸妈妈去上班前已经为我们准备好午餐，打开锅盖是满满一大锅鸡翅。入口嫩滑，酱汁香甜浓郁，后来才知道它叫瑞士鸡翅，以至于现在每次去港式茶餐厅都必点它。

在家，我也经常做，女儿非常喜欢，制作简单，孩子也可胜任。

时间:10分钟内
食材
鸡翅 500克
冰糖 50克
葱 一根
盐 1小勺
黑胡椒 少许
生姜 三片
生抽 5勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
红酒 3勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料：鸡翅500克 冰糖50克 生抽5勺 老抽1勺 蚝油1勺 红酒3勺 生姜三片 葱一根 黑胡椒少许 盐1小勺
  • 步骤 2/8
    鸡翅浸泡解冻去血水。
  • 步骤 3/8
    把鸡翅和两片生姜放入电饭煲里，加水，选择蒸煮功能，水开后即可捞出鸡翅。
  • 步骤 4/8
    焯鸡翅的水倒掉后，把剩下的全部材料一起放入电饭煲内，加入没过鸡翅的水，选择'蒸煮'功能，时间设置为15-20分钟。
  • 步骤 5/8
    水开几分钟后，打开盖子，捞出小葱，葱煮久会有股不太好闻的味道。
  • 步骤 6/8
    程序结束后，继续浸泡在汤汁里，两小时后再吃，味道更好哦。
  • 步骤 7/8
    撰写制作步骤
  • 步骤 8/8
    撰写制作步骤
小贴士

最好就在闷烧的时候不要多次打开盖子咯

发布于 2019-03-05
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