秋冬饭桌上的下饭菜——【咖喱鸡翅】
7.3万 热度 31 收藏
汉尼拔pitch

我说过自己是个辛辣控,对胡椒、花椒一类的调味料很喜欢,咖喱也是喜欢得不得了的。小时候生活在小县城,接触到的东西很少。第一次知道咖喱,是在初中英语课上,接触到咖喱也是在初中。

时间:10-30分钟
食材
鸡中翅 8 个
洋葱 半个
土豆 1个
红萝卜 1个
3瓣
咖喱酱 适量
椰浆 适量
食用油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洗净所有食材,蒜切成茸,洋葱切丝,土豆和红萝卜切小块;
  • 步骤 2/9
    锅中烧水,水开后下鸡翅焯水后捞出沥干备用;
  • 步骤 3/9
    烧热铸铁锅,下油爆香蒜蓉;
  • 步骤 4/9
    下洋葱,炒至洋葱变软;
  • 步骤 5/9
    倒入3汤匙咖喱酱炒香;
  • 步骤 6/9
    下鸡翅翻炒均匀;
  • 步骤 7/9
    下土豆和红萝卜适当翻炒;
  • 步骤 8/9
    倒入椰浆,中火煮开后转小火盖上盖子焖;
  • 步骤 9/9
    约焖10分钟左右即可。
小贴士

1.如铸铁锅内为白珐琅则不需要烧热;

2.咖喱酱的多少视个人口味增减;

3.焖煮的时间视所用锅具、活力大小、食材的多少具体调节。

发布于 2018-10-07
评论
相关菜谱