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黑豆猪尾汤
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果断

猪尾壮腰补脊椎之胶质;黑豆滋阴，补中益气。

时间:30分钟-1小时
食材
新疆楼兰大枣 8颗
黑豆 4小把
陈皮 6g
猪尾巴 250g
猪尾骨 400g
姜片 3块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大枣去核洗净备用。
  • 步骤 2/6
    黑豆提前浸泡4小时，捞起备用。
  • 步骤 3/6
    陈皮洗净备用。
  • 步骤 4/6
    姜片切好备用。
  • 步骤 5/6
    猪尾和猪尾骨刮净皮毛，冲洗乾净，斩件，焯掉血水。（飞水）捞起沥干备用。然后把所有的材料放进高压锅（水没过就好）大火煮沸，然后中小火15～20分钟即可。
  • 步骤 6/6
    开盖那一瞬间实在是棒棒的
小贴士

根据个人喜欢也可以用瓦锅煮，但我觉得高压锅煮出来的骨头够软，汤够入味，黑豆也不会很硬。所以推荐压力锅

发布于 2019-01-13
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