听说先生少时喜欢吃这道菜，但是一般饭店已经很难吃到正宗的味道了。我知道，其实这就像我小时候喜欢吃的云吞一样，再也找不到那种感觉了。不但食材变了，味觉变了，人心也变了。
我希望自己做的这道菜能带给他不一样的感觉。
如果你喜欢吃软一点的就适当增加焖煮的时间，因此水就要适当放多一些；反之，就放少一些。全凭个人喜好。