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S姐儿版叉烧肉
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微光倾城含萱

懒人菜，无比简单味美。

时间:1-2小时
食材
猪五花or里脊 500g
李锦记叉烧酱 150g
蜂蜜 100g
砂糖 50g
生抽 30g
生姜 若干片
洋葱 四分之一个
盐 稍稍
蚝油（没有可不放） 20g
料酒 100ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    所有调料放到一起后，放入肉，腌制1-2天，中途翻面。肉用叉子插些空，方便腌制。腌制一定要放入冰箱冷藏室。
  • 步骤 2/4
    铁盘裹锡纸，放入肉，再盖好锡纸。230度预热后，烤20分钟，翻一次面儿后再烤10分后上烤架。
  • 步骤 3/4
    表面刷蜂蜜，接着180度烤10分钟，5分钟翻面刷蜂蜜噢。
  • 步骤 4/4
    出炉后晾凉可方便切薄片。
小贴士

猪五花最好选择层数多但是肥肉量少的。

发布于 2018-08-10
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