Name: 空气炸锅版叉烧肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 猪里脊肉 1条; 色拉油 适量; 姜 三片; 蒜 3瓣; 蜂蜜 1汤匙; 水 1汤匙; 叉烧酱 适量

搜索菜谱、食材

空气炸锅版叉烧肉

15.3万热度 185 收藏

清秀

空气炸锅做肉制品可以说是太棒了。熟得快，充分保留了肉质的营养，避免了长时间的烘烤造成的肉质水分流失，使得肉质更加鲜嫩。今天用它烤了叉烧肉，口感非常好，外焦里嫩，汁香味美。

时间:10-30分钟

食材

猪里脊肉 1条

色拉油适量

姜三片

蒜 3瓣

蜂蜜 1汤匙

水 1汤匙

叉烧酱适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备里脊肉。
步骤 2/13

把里脊肉洗净分成三段。并用牙签在肉上扎上许多的小洞。
步骤 3/13

然后倒入叉烧酱和姜片、蒜片。
步骤 4/13

把叉烧酱反复揉搓使肉入味。
步骤 5/13

然后再把肉装入食品袋内放入冰箱冷藏腌制24小时。
步骤 6/13

肉腌好后取出，拣去姜片、蒜片。
步骤 7/13

空气炸锅180度预热5分钟。
步骤 8/13

然后在炸篮底部刷上一层色拉油。
步骤 9/13

把腌好的里脊肉摆入。
步骤 10/13

再在肉的表面刷一遍叉烧酱。
步骤 11/13

把炸篮放入空气炸锅中180度炸烤10分钟。
步骤 12/13

10分钟后取出炸篮，把里脊肉翻面，在上面再刷一层叉烧酱，继续送入炸锅炸烤10分钟。
步骤 13/13

好了，取出炸篮可以看到香喷喷的叉烧肉已经炸烤好了。

小贴士

1、在第二个10分钟时要经常取出炸篮看看，以免炸糊。

2、在肉上用牙签扎小洞是为了让肉更好的腌制入味。

发布于 2020-07-30