首先声明我不是烘焙达人，所以我做蛋糕的水平很一般，可做这款蛋糕卷没有失败过。原因就是这几个秘诀：使用三能金盘、bluedrop的金盘专用油布，还有就是上面的用料配方，牛奶是可以更换为其他液体的我这次就是40g牛奶12g柠檬汁，感觉蛋糕更清爽。所有用量绝对不要更改，绝对不能更改，不能更改！重要的话说三次，不然失败别找我哦！还有一些手法秘诀在后面的步骤里一一介绍。那那谁谁，别打我哦，为了服务大众我豁出去了。这次的过程我写的异常细致希望对新学者有所帮助。过程中那些手法秘诀也必须要注意哦，不然失败别找我！不要看着步骤这么多好像很麻烦其实做起来不到半小时。注意：这是针对菜鸟的，如果你是烘培高手请直接飘过