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肉松蛋糕卷
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婉丽gangster

10.8，假期的最后一天，终于没忍住买了一个小烤箱，终于自己做了心心念念的肉松蛋糕卷，终于真实地看到蛋糕在烤箱里面膨胀……感觉真好，味道也好[微笑]

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
面粉 100g
肉松 20g
草莓酱 2勺
白糖 20g
柠檬汁 1勺
橄榄油 1勺
牛奶 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋把蛋清和蛋黄分开，蛋黄搅拌均匀，加入1勺橄榄油，加入50克牛奶搅拌均匀。
  • 步骤 2/10
    蛋清用打蛋器打成乳白色泡沫状，同时分三次加入白糖搅打哦。
  • 步骤 3/10
    把搅打好的蛋白液分三次倒入调入了面粉的蛋黄液中，搅拌均匀。
  • 步骤 4/10
    烤盘上铺上烘培用纸，刷上油。
  • 步骤 5/10
    倒入蛋糕液，铺平，撒上海苔肉松即可入烤箱。
  • 步骤 6/10
    烤箱上下火10分钟即可。因为我的蛋糕液很薄，所以用时很短，也可随时观察看到蛋糕液膨胀变色。
  • 步骤 7/10
    烤好了。
  • 步骤 8/10
    把烤好的蛋糕片翻一面，涂上草莓酱，裹成圆筒形状。
  • 步骤 9/10
    切好装盘即可。
  • 步骤 10/10
    可以吃啦！
发布于 2020-07-03
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