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芹菜肉馅饼
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醉酒夢紅顏通边
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时间:30分钟-1小时
食材
猪肉馅 500g
芹菜 250g
中筋面粉 500g
酱油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉用温水活成软面团。
  • 步骤 2/9
    芹菜打水焯切碎。
  • 步骤 3/9
    肉馅加盐，葱姜，生抽，适量的清水搅拌。
  • 步骤 4/9
    芹菜放入肉馅中加入适量的熟油搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    面团分成小剂子。
  • 步骤 6/9
    擀皮，稍大一些。
  • 步骤 7/9
    包成包子。
  • 步骤 8/9
    用手压成饼状。
  • 步骤 9/9
    平底锅放入适量的油，放入小饼，盖上锅盖，焖煎。
小贴士

1、馅料可以随意，放肉馅或者奶黄馅啥的，都可以。

2、面粉吸水性不同，可以预留一些液体，请根据面团的干湿程度加水。

发布于 2018-06-28
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