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快手菜回锅肥肠
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绮春树

下酒下饭的快手家常菜，丰腴浓郁

时间:10-30分钟
食材
熟肥肠 六两
青蒜 一根
尖椒 一个
朝天椒 三个
葱 一段
蒜 几瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    熟食铺或超市熟食柜台买的熟肥肠六两、青蒜一根、尖椒一个、葱一段蒜几瓣姜一块、朝天椒几个、郫县豆瓣两勺
  • 步骤 2/8
    尖椒切滚刀块、青蒜斜切寸段、葱姜蒜朝天椒切碎。
  • 步骤 3/8
    锅里适量油烧热下葱姜蒜炒出香味。
  • 步骤 4/8
    加入郫县豆瓣炒一分钟。
  • 步骤 5/8
    下入肥肠炒匀，翻炒三分钟
  • 步骤 6/8
    下尖椒青蒜朝天椒，快速翻炒两分钟。
  • 步骤 7/8
    出锅，丰腴香辣，滋味浓厚的回锅肥肠就做好了
  • 步骤 8/8
    趁热吃吧
小贴士

喜欢吃素菜的，可以根据自己喜欢添加莴笋，土豆，萝卜之类的蔬菜，如果要添加素菜，高压锅煮肥肠时侯，高压锅上气10分钟关火，下气开盖放入素菜再待高压锅上气煮几分钟就可以了。

发布于 2019-01-17
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