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肥肠炒酸菜
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噼里

美味

时间:10-30分钟
食材
肥肠 2斤
酸菜 150克
姜 适量
葱段 适量
青红辣椒 各1只
砂糖 5勺
盐 半勺
白胡椒 适量
蠔油 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把材料备好，肥肠先处理，我处理好后的2斤肥肠只有一点点
  • 步骤 2/9
    酸菜洗净切丁，干锅放酸菜炒干水，干水后加入4勺砂糖拌匀
  • 步骤 3/9
    把炒好的酸菜倒出
  • 步骤 4/9
    热锅放油加入姜、辣椒炒香
  • 步骤 5/9
    加入肥肠
  • 步骤 6/9
    加入白胡椒
  • 步骤 7/9
    加入酸菜、葱段
  • 步骤 8/9
    加入蠔油
  • 步骤 9/9
    拌匀出锅
小贴士

1.少放油，大肠本身油多

2.调料一样放点，不可过多容易出汤

3.过水炒熟，爆炒

发布于 2018-11-24
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