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酱爆肥肠
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我反正从小就喜欢吃肥肠

只是偏向于重口味一点

肥肠面就是其中之一

今天决定换个口味试试

居然也不错

时间总是觉得过得够快

一眨眼又五月中旬了

天气也渐渐热起来了

每天总感觉有做不完的事情，所以最近更新菜谱的速度

也稍微慢了些

哈哈，你们也可以翻翻我前面的菜谱

多折腾下

时间:1-2小时
食材
肥肠 500g
蒜薹 一小把
洋葱 四分之一个
红辣椒 一个
大蒜 3g
生姜 2g
豆瓣酱 一勺
白糖 少许
白胡椒粉 0.1g
啤酒 一瓶半
生抽 一勺半
耗油 四分之一勺
鸡粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    一般大肠大一点的超市都有卖的哦外面卖的虽然有大概的清理过但是自己吃还是要在仔细的清理
  • 步骤 2/9
    这是在家里的时候就做了的，所以肖姐清理我在旁边拍照她说先从一头塞进去，再放在水龙头下面灌水
  • 步骤 3/9
    你看很容易就从头到尾翻过来了一点损坏都木有
  • 步骤 4/9
    翻过来之后把里面脏的东西和白色的油脂清理掉和上面的方法一样翻过来即可这可不是一个轻松的活儿啊
  • 步骤 5/9
    在切成均匀的长段【记住咯，要切的稍微长那么一丢丢，因为煮过之后会有一点缩水，太短就不会好看了】
  • 步骤 6/9
    洋葱去掉外面的皮切成细细的丝儿
  • 步骤 7/9
    蒜薹也一样，切成均匀的长段
  • 步骤 8/9
    大蒜生姜切小片
  • 步骤 9/9
    红辣椒切细丝
小贴士

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发布于 2019-01-20
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