怀念特辑3:简单腊肉饭——驰念电热杯
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簿埔哑乌捞

湖南,真是一个好地方,尤其对于我这种酷爱美食的人。上学的时候身处那样的环境,一有机会便去享用美食那自是必不可少的节目。周末的早上去学校的登高路上买个小笼辣椒包,提溜着跑进古老的岳麓书院,找个角落一口一个地吃掉,一边欣赏那千年学府的风貌,心中有种叛逆的窃喜;或者在自卑亭买个最爱的肉粽,坐在操场边上看着那些忙着锻炼的人,慨叹他们的枯燥。中午有时会到附近师大的“一家粉店”吃上满满盖码的绝味汤粉,或者是辣辣的常德牛肉粉。夏日晚上的休闲时光时不时在学校的牌楼路,吃上一盘香香的臭干子和爆辣的唆螺。当然,吃遍街头美食之后,酷爱美食的我自然会想方设法自己动手烹饪美食啦。电热杯,这种在那时候非常适合住宿舍的学生做简单一餐的工具就横空出世,派上大用场了:可以用它煮个营养美味的鸡蛋蔬菜方便面,大家你争我抢;还可以两个人(比如男朋友和女朋友)吃个简易小火锅,情调非凡。后来,当这些吃腻之后,我开始用它做米饭了,那是配了超好吃湖南腊肉的腊肉饭,再加点土豆之类的菜,简直就是我们的盛宴!所以,怀念学生时代的美食怎能少的了这道电热杯腊肉饭呢!今天,我在家中烹制这怀念美食,虽然没有了电热杯,但情怀依旧,风味还在,只是已情过境迁,物是人非而已。用电热杯烹制简单美食,虽然这只会永远留在我的记忆之中,但烹饪的乐趣会一直在生活中延续,幸福的家庭怎会缺少美食!

时间:30分钟-1小时
食材
大米 适量
湖南腊肉 适量
糯米 适量
土豆 适量
胡萝卜 适量
小香葱 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买来的湖南腊肉,还是不错滴!
  • 步骤 2/7
    我嫌皮硬,就剔掉了。可以切片。
  • 步骤 3/7
    因为要给臭宝贝吃,我继续切小一点。
  • 步骤 4/7
    土豆和胡萝卜都切小厚片。喜欢也可以切丁切块。
  • 步骤 5/7
    淘好米,把切好的土豆、胡萝卜、腊肉一股脑放进电饭煲,根据平时做米饭的量加相应的水即可。我加了一点糯米。进入煮饭模式。
  • 步骤 6/7
    电饭煲跳键后,我放了两勺生抽,撒了切碎的小香葱,搅拌后又加盖再按下煮饭键,大约焖了十分钟。然后出锅吃吧。
  • 步骤 7/7
    这是在百度上搜的电热杯图片,家里已经没有这个了。以此驰念吧。
小贴士

再焖的步骤是因为我尝了一下,觉得米有点硬,;此外也是喜欢加点生抽觉得更好吃,再焖一会儿以便入味更好。至于饭里加什么菜,我觉得几乎可以随心所欲,大家随喜好试着做吧。

发布于 2019-02-14
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