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简单蛋包饭
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钭震博筹

星期六的早上，被生物钟叫醒后舍不得阳光照耀下的厨房，一款简单而美味的蛋包饭就成了唤醒神经的良药。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2颗
米饭 一碗
莲藕 50g
黄瓜 50g
胡萝卜 50g
杏鲍菇 50g
番茄酱 适量
甜辣酱 适量
淀粉 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备料，把食材处理成丁，鸡蛋打成蛋液
  • 步骤 2/6
    热锅，先炒香蔬菜，然后倒入甜辣酱与米饭一起翻炒，最后加入盐和胡椒粉。将炒好的米饭放到一边备用。
  • 步骤 3/6
    重新起锅，在蛋液中加入适当水淀粉以免蛋皮在对折时破裂。少量油，将蛋液均匀倒在锅中，火不能太大。
  • 步骤 4/6
    煎到蛋皮边缘微微翘起时，将刚才炒好的米饭放在蛋皮的一边，小心的将蛋皮对折。
  • 步骤 5/6
    出锅，并按口味加适量番茄酱。
  • 步骤 6/6
    切开，装盘，完成
小贴士

炒米饭的时候，没有甜辣酱可以就用番茄酱。

煎蛋的时候火候不能太大。

发布于 2018-09-18
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