红红火火的南乳五花肉，颜色红艳，味道咸中带甜，既有肥肉的油香，又有瘦肉的嚼劲，肥而不腻，入口即化，这样的菜不管放在谁家的餐桌上，上至八十岁的老人，下至蹒跚学步的儿童，都会很喜欢的！
1. 焯过水的五花肉放入凉水中，会使肉质更加紧实哦！
2. 判断五花肉是否熟透，可以用筷子戳一下，若筷子很容易戳透整块肉，就表示已经熟了。
3. 加水的时候要加足量的水，如果中途水烧干的话再加水要加热水哦！
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