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蒜香腐乳五花肉
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语竹徒手敬岁月

朋友送的腐乳，自己买的五花肉，成就了这道先生垂涎三尺的美食，很不错。

时间:1-2小时
食材
五花肉 1块
豆腐乳 10块
生抽 适量
老抽 4克
冰糖 1块
料酒 20毫升
味精 5克
八角茴香 5个
桂皮 1片
生姜 5片
大蒜头 5瓣
盐巴 2克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉入热水焯变色
  • 步骤 2/7
    香料备齐
  • 步骤 3/7
    取出放凉切厚块
  • 步骤 4/7
    倒入生抽搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    入锅煎制两面金黄，倒出多余的猪油
  • 步骤 6/7
    加入适量温水，老抽料酒盐巴冰糖香料全部放入，豆腐乳倒入，连豆腐乳汁一并加入，大火烧开，转中小火焖煮40分钟，注意水量
  • 步骤 7/7
    收汁，加入味精，起锅
小贴士

无

发布于 2022-05-11
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