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土豆芸豆焖面
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弎眉桔

自己发明的这道菜，有人说喜欢，所以要收藏

时间:30分钟-1小时
食材
芸豆 适量
土豆 适量
五花肉 适量
葱，姜 适量
鲜拉面 适量
味极鲜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芸豆洗净掰断，五花肉切片，可以稍大一点。葱、姜。土豆切条
  • 步骤 2/7
    国内放底油，放入五花肉煸炒（中火噢，煸出油吃着不油腻）
  • 步骤 3/7
    先下入芸豆煸炒（不要放土豆）
  • 步骤 4/7
    加入盐酱油（味极鲜也可）加入开水。没过芸豆以上噢。用中火炒至芸豆变软汤汁减少一半，下入土豆，盖上锅盖再次煮一下。
  • 步骤 5/7
    炒芸豆的空间来处理一下拉面，拉面上倒上植物油拌匀。这样做是为了一会下锅后防止黏在一起。
  • 步骤 6/7
    等到土豆完全熟了，汤汁少的话要加水的，把处理好的面放在芸豆上面盖上锅盖，中火开始焖。期间要注意糊锅噢，中间还要把面翻过来，为了没根面条都沾到汤汁。汤少了加水就可以，但是要一点一点的加，一次加一碗水就可以，大约十分钟面就熟了。
  • 步骤 7/7
    看看成品，味道不错噢
小贴士

放豆瓣酱是跟奶奶学的，小时候家里都自己做酱，味道很好。我个人推荐，东古的不错。

发布于 2018-11-16
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