搜索菜谱、食材
盐水五香毛豆
4.3万 热度 18 收藏
stationery恐惧

现在正是毛豆上市的时候，毛豆就是嫩黄豆，可以煮来吃，放上调味料，盐、花椒、八角等，煮好的毛豆五香味，特别好吃，夏天毛豆和烤串啤酒更配哦

时间:10-30分钟
食材
毛豆 750克
八角 3个
花椒 适量
香叶 2片
桂皮 1块
盐 10克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买回来的新鲜毛豆挑选一下，把坏的挑出来
  • 步骤 2/7
    调味料准备好，花椒八角，香叶桂皮，调味料种类放的多些味道会更好
  • 步骤 3/7
    毛豆用清水搓洗两边
  • 步骤 4/7
    洗干净的毛豆
  • 步骤 5/7
    把毛豆放入煮锅里，放入调味料
  • 步骤 6/7
    放入盐
  • 步骤 7/7
    加入适量的水，末过毛豆，大火烧开，转小火大概煮30分钟左右，煮好的毛豆在汤里浸泡一下更入味
小贴士

煮好的毛豆先不要捞出来吃，在汤里浸泡半个小时以上会更入味

发布于 2018-07-26
评论
相关菜谱