毛豆其实就是新鲜的黄豆，含有丰富的植物蛋白、多种矿物质、维生素及膳食纤维，毛豆是营养丰富的食品，煮成五香毛豆很好吃，大家不妨试一试。
豆子煮的时间为不要太短了，吃生豆子有毒的。洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边，这样更易入味。