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五香毛豆
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簿埔哑乌捞

毛豆其实就是新鲜的黄豆啦！ 能驱除邪气，止痛，消水肿。能除胃热，通瘀血，解药物之毒。 这款五香毛豆挺适合下酒的哦。

约上三朋五友，把酒言欢，来把毛豆，畅谈天地，好不惬意！

时间:10分钟内
食材
毛豆 250g
盐 4勺
八角 3个
香叶 2片
桂皮 1片
生姜 2片
辣椒 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    毛豆用盐水浸泡20分钟后搓洗干净，剪去两头
  • 步骤 2/4
    把辣椒，八角，桂皮，香叶，姜片，盐放进清水里烧开，再煮一小会儿，滴几滴油
  • 步骤 3/4
    加入毛豆烧开后再转中火煮八分钟
  • 步骤 4/4
    关火，让毛豆冷却再连同汤汁一起装盒放冰箱一夜入味后即可
小贴士

1剪掉两头可以更加入味也更加方便剥壳

2盐可比平时炒菜多放些

3不加盖煮毛豆才会保持绿绿的

4水开后再下毛豆

5挑毛豆要饱满些的比较新鲜

发布于 2019-02-06
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