1.在扁豆继续煸炒的时候，可以处理一下面条，在生面条中倒入适量的油，让面条都沾上些油，这样下锅不会黏在一起（我是用手一点点抖搂开的）朋友们可以用筷子。2.面条处理好，这时扁豆也煸炒的差不多了，把面条均匀的铺在扁豆上。面条一定抖搂开，这样容易熟。3.加水，水的位置不要超过扁豆。4.我做的这个菜谱是两人份，朋友们根据人数和饭量，以及咸淡味儿增减材料吧