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炝炒土豆丝
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撒娇

今天去超市买了两个土豆，做了这道炝炒土豆丝，味道还不错哦，狠下饭哦！

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
青椒 1个
蒜瓣 3粒
生姜 2片
花椒 5粒
干辣椒 2个
盐 1勺
白醋 1勺
蒜苗梗 2颗
鸡精 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆削皮洗净切成丝，青椒切成丝，蒜苗梗切成段，放在水里浸泡一会儿，反复换2～3次水，捞出沥干水分备用！
  • 步骤 2/8
    蒜瓣剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用！
  • 步骤 3/8
    锅烧热倒入适量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒炒出香味儿！
  • 步骤 4/8
    放入沥干水分的土豆丝，青椒丝，蒜苗梗翻炒均匀！
  • 步骤 5/8
    加入一勺盐翻炒均匀！
  • 步骤 6/8
    加入一勺白醋翻炒均匀！
  • 步骤 7/8
    起锅前加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可！
  • 步骤 8/8
    做好的炝炒土豆丝，酸辣脆，非常的下饭哦！
小贴士

土豆丝要多换几次水冲洗，洗掉土豆里面多余的淀粉！这样炒出来的土豆丝才会根根分明！

发布于 2019-09-19
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