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五花肉烩扁豆土豆
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忇筱园春色暨春
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时间:1-2小时
食材
带皮五花肉 适量
扁豆 适量
土豆 适量
盐 适量
糖 适量
老抽 适量
葱姜蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    五花肉切片，扁豆洗净掰小段，土豆切条，葱姜蒜切碎备用。
  • 步骤 2/9
    先将五花肉煸一下。
  • 步骤 3/9
    放入葱姜蒜炝锅。
  • 步骤 4/9
    放入土豆炒呀炒。
  • 步骤 5/9
    再放入扁豆炒呀炒。
  • 步骤 6/9
    加入料酒。
  • 步骤 7/9
    再来点老抽翻炒上色。
  • 步骤 8/9
    最后加入盐和适量的清水，小咕嘟一会。
  • 步骤 9/9
    待食材全部软烂，汤汁也收尽就可以出锅了。
小贴士

1.在扁豆继续煸炒的时候，可以处理一下面条，在生面条中倒入适量的油，让面条都沾上些油，这样下锅不会黏在一起（我是用手一点点抖搂开的）朋友们可以用筷子。2.面条处理好，这时扁豆也煸炒的差不多了，把面条均匀的铺在扁豆上。面条一定抖搂开，这样容易熟。3.加水，水的位置不要超过扁豆。4.我做的这个菜谱是两人份，朋友们根据人数和饭量，以及咸淡味儿增减材料吧

发布于 2018-09-20
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