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辣拌黄豆芽
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枯萎settlement
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时间:10-30分钟
食材
黄豆芽 300克
葱 1根
辣椒粉 1茶匙
盐 适量
油 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆芽去根洗净；
  • 步骤 2/5
    葱切葱花；
  • 步骤 3/5
    豆芽放开水中焯烫一下，捞出待用；
  • 步骤 4/5
    油锅烧热，放入辣椒粉、盐、鸡精炒匀；
  • 步骤 5/5
    淋在豆芽上拌匀，撒上葱花即可。
小贴士

豆芽水分很多，所以炒的时候不要加水，也不要炒太久，太久水分没了，口感不清脆。

加入韭菜和芹菜是增香，也可以换成葱，调料这些看个人口味。

发布于 2018-10-20
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