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豆角肉丝
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没有南山南

夏天了总是吃红烧的菜又觉得没有什么胃口！可是对于我这种食肉族，一天不吃肉又难过！婆婆赶集买了点很新鲜的豆角，我想着如果素炒会太过清淡！那就陪肉炒，这样一做很下饭！

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 50g
豆角 200g
姜 适量
淀粉 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆角洗干净去除两头，切成小块
  • 步骤 2/9
    肉切丝，姜切丝
  • 步骤 3/9
    肉，姜，淀粉一起抓匀
  • 步骤 4/9
    .锅中放入适量热水，加入几滴油，放入一勺盐，水开放入豆角！煮至断生就可以了
  • 步骤 5/9
    捞出豆角，迅速过凉！然后控干水份！
  • 步骤 6/9
    锅中放入适量油，油热放入肉丝翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    放入一小勺料酒，一勺生抽翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    放入豆角翻炒均匀，稍微煮一会！将豆角煮熟
  • 步骤 9/9
    蒜拍碎
小贴士

大手提示:

1.豆角切小点更容易熟

2.水煮豆角，锅中放入几滴油，豆角的颜色会更好看！

发布于 2018-10-03
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