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豆角肉丝焖面
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灯泡与狗

焖面

时间:10-30分钟
食材
手工面 300g
瘦肉 100g
豆角 100g
小红椒 适量
蒜粒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆角用盐水浸泡10分钟。洗净切段。
  • 步骤 2/9
    瘦肉洗净切丝。
  • 步骤 3/9
    小红椒切丝。蒜切末。
  • 步骤 4/9
    油锅烧热。下入肉丝翻炒。
  • 步骤 5/9
    加入少许老抽上色。倒入蒜末、辣椒继续翻炒。
  • 步骤 6/9
    倒入豆角翻炒片刻。调入盐。生抽。老抽。老干妈翻炒均匀。
  • 步骤 7/9
    加入清水。没过食材即可。
  • 步骤 8/9
    大火烧开后在食材上加入凉面。不要翻动。以防粘锅。转至小火焖5分钟。
  • 步骤 9/9
    用筷子翻炒均匀。继续焖2分钟即可出锅。
小贴士

面食

发布于 2020-04-01
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