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佛手瓜炒鸡蛋
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孤月今心锐

姐姐给我拿来几个佛手瓜，第一次做，炒个鸡蛋吧，味道还真不错，看来之后要经常买了。

时间:10分钟内
食材
佛手瓜 2个
鸡蛋 3个
食用油 适量
生抽 适量
盐 少许
葱花蒜片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瓜片去皮切成薄片儿
  • 步骤 2/9
    鸡蛋发散，放一丢丢咸盐和水，再打散，也可以不放水。
  • 步骤 3/9
    锅内放油，放入鸡蛋炒熟盛出备用。
  • 步骤 4/9
    再起锅放油放入葱花蒜片炒香
  • 步骤 5/9
    倒入瓜片翻炒一会，变软即可。
  • 步骤 6/9
    放入鸡蛋继续翻炒，可以放少许的生抽提色提味也可不放，放少许咸盐调味。
  • 步骤 7/9
    关火装盘
  • 步骤 8/9
    清淡可口
  • 步骤 9/9
    下饭神器
小贴士

如果觉得干，可以装盘前加一点点清水炒一下，就会有点汤出来了，不要炒久了，太软烂就不好吃了。

发布于 2018-10-21
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