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蒜蓉西葫芦
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花非洲的小白脸
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时间:10分钟内
食材
西葫芦 200克
蒸鱼豉油 2大勺
植物油 适量
鲜红椒 半只
葱 半根
蒜 3-4瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    西葫芦洗净，切3CM左右宽的段，再改刀切成2MM左右的长方片。将西葫芦片整齐码放在盘中。
  • 步骤 2/5
    蒜切蓉，大葱切片，红椒切丁。
  • 步骤 3/5
    锅入植物油烧热，爆香葱片，直至葱变至有点焦黄。
  • 步骤 4/5
    将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中，葱丢弃不用。再撒上蒜蓉，撒上红椒丁。
  • 步骤 5/5
    锅放水，将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右。蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用。
小贴士

1、蒸的时候不要长，否则口感不好了。

2、葱油非常关键，热葱油倒入盘中，蒜蓉和葱油经过蒸制后香气四溢。

3、无须加盐，淋上蒸鱼豉油，吃的时候蘸上汤汁吃非常香哟！有蒜蓉扇贝的香气呢。

发布于 2018-10-16
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