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松茸汽锅鸡
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恳恋arc

云南独有的高级风味菜，特殊的有嘴蒸锅，将蒸汽凝成鸡汤，其肉嫩香，其汤清鲜，今天就上一道亲手制作原汁原味的松茸汽锅鸡吧……

时间:1-2小时
食材
快下蛋的土鸡一只 1500g
新鲜松茸或干品松茸 适量
老姜 两片
白胡椒粉 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    快要下蛋的土鸡一只，洗净切块
  • 步骤 2/6
    干品的松茸适量，清水冲下即可
  • 步骤 3/6
    鸡块和松茸一并放入汽锅内，再加两片老姜和适量的白胡椒粉，看到中间的蒸汽嘴了吧……
  • 步骤 4/6
    紫陶汽锅正好坐在的锅上，下面的锅加上水烧开，蒸汽往陶锅底往上涌进汽锅嘴把鸡肉蒸熟……
  • 步骤 5/6
    蒸汽凝成鲜美的鸡汤，原汁原味～清甜爽口
  • 步骤 6/6
    为家人盛上一碗热气腾腾的鸡汤～幸福不过如此～
小贴士

炒菜、煮面等都可以用，冰箱储存三四天。

原材料可发挥想象调整。

切忌碰油……

发布于 2018-12-06
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