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松茸烧土鸡
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希望shabby

朋友送了一袋松茸蘑菇，味道特别好。家里还有半只土鸡，就用了一些松茸和土鸡一炖了，松茸吸收了鸡的味道，儿子和老公都说好吃。

时间:10-30分钟
食材
土鸡 半只
松茸 400g
姜 3片
八角粒 2个
盐 适量
鸡精 1茶勺
花椒粉 1/2茶勺
料酒 2茶勺
红烧酱酒 2茶勺
花椒粒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土鸡炖成鸡块
  • 步骤 2/10
    锅里水烧开，放鸡块氽烫出血水，加料酒和花椒粒去腥。
  • 步骤 3/10
    烫好的鸡肉放凉水里洗去血沫，控干水份。
  • 步骤 4/10
    干松茸用清水泡五小时，泡好后洗净。
  • 步骤 5/10
    锅里油烧热，放姜片和八角炒香。
  • 步骤 6/10
    放鸡块翻炒
  • 步骤 7/10
    加生姜粉、花椒粉、红烧酱油、料酒炒匀。
  • 步骤 8/10
    锅里添入适量清水
  • 步骤 9/10
    放入泡好的松茸，大火烧开，小火炖四十分钟。
  • 步骤 10/10
    炖好后加盐和鸡精调味
小贴士

无

发布于 2022-09-11
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