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翡翠白玉卷（清蒸肉酿白菜卷）
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晨潍夏日天浅蓝

白菜可是个妙物，或炒或炖，或醋溜或红烧，怎么吃都好吃哦！

时间:10-30分钟
食材
白菜叶 6片
肉馅 200g
白玉菇 6根
香葱 2棵
调味料： 适量
酱油 适量
味极鲜 适量
鲜鸡汁 适量
盐、黑胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    配菜准备好切碎
  • 步骤 2/9
    肉馅，三分肥七分瘦，加入配菜
  • 步骤 3/9
    加入酱油、味极鲜、黑胡椒粉、盐、鲜鸡汁
  • 步骤 4/9
    搅拌上劲备用
  • 步骤 5/9
    白菜叶切去尾部，用热水烫软，过冷水备用
  • 步骤 6/9
    取一片白菜叶，放上肉馅
  • 步骤 7/9
    卷起一头，然后两边折起
  • 步骤 8/9
    卷紧
  • 步骤 9/9
    全部卷好，上锅蒸，上汽后蒸十分钟
小贴士

白菜叶简单汆烫即可，不要烫的太久！

发布于 2018-10-10
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