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腊肠茶树菇
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就一只小猪
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时间:10-30分钟
食材
腊肠 两根
葱 适量
猪油 适量
蚝油 1汤匙
白糖 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    新鲜的茶树菇洗净，用热水焯一下捞出沥干水分备用
  • 步骤 2/4
    腊肠切片备用，葱切片备用
  • 步骤 3/4
    锅内放猪油烧热后放入葱片和腊肠翻炒片刻，不要太久防止腊肠变干，放入茶树菇，将盐，鸡精，蚝油，白糖放入翻炒片刻就可以出锅装盘……
  • 步骤 4/4
    茶树菇，猪油和腊肠的配合，不干亦不油腻，腊肠是偏辣味的，茶树菇清香甜美搭配腊肠淡淡的香辣味恰到好处……
小贴士

春笋找比较嫩的煲出来汤味道鲜美！焯过排骨的水撇去浮沫后滤过渣可另外煮汤或煮面，骨香面很赞！

发布于 2018-11-01
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