Name: 给你满满的胶原蛋白之养颜羹
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雪耳 一小朵; 珍珠桃胶 我用了小20粒; 双荚皂角米 10克; 红枣 10几粒; 枸杞 10克; 黄冰糖 根据口味添加; 红糖粉 10克

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给你满满的胶原蛋白之养颜羹

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X教授exclusive

在我们家这道养颜羹可是经常有备哦，煲好放冰箱冷藏着清凉到底^_^材料很随意，大家也可根据自己家口味选择……百合干，莲子，桂圆干都是不错的搭配。妈妈教给我一个雪耳出胶质的简单秘诀，也会一并教给大家^_^

时间:10-30分钟

食材

雪耳一小朵

珍珠桃胶我用了小20粒

双荚皂角米 10克

红枣 10几粒

枸杞 10克

黄冰糖根据口味添加

红糖粉 10克

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

雪耳一朵清洗干净后泡发
步骤 2/9

桃胶泡发
步骤 3/9

皂角米泡发（这三种食材我是提前一晚泡发，第二天起床就发的很好了）
步骤 4/9

熬出雪耳胶质的秘诀：泡发好的雪耳用刀剁碎，剁的越碎越好出胶质……老妈教给我的，一直受用^_^
步骤 5/9

加入足量的水，开大火滚开后转小火慢熬
步骤 6/9

熬雪耳的同时，清洗干净泡发好的桃胶，去除杂质
步骤 7/9

小火30分钟左右雪耳出胶质后加入红糖粉，颜色更漂亮哦
步骤 8/9

加入桃胶
步骤 9/9

加入皂角米再熬10分钟

小贴士

雪耳一定要选择煲的软糯那种哦，桃胶充分泡发才好去除杂质

发布于 2018-11-14