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下火好滋味——菌菇花蛤汤
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一百玫瑰啦喎
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时间:10-30分钟
食材
花蛤 500g
鲜蘑菇 30g
平菇 30g
金针菇 30g
海鲜菇 30g
姜 1块
葱花 10g
香油 10g
胡椒粉 2g
水 1000g
水淀粉 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将花蛤清洗干净
  • 步骤 2/9
    姜切成丝。
  • 步骤 3/9
    把蘑菇切成片
  • 步骤 4/9
    金针菇切去老根部分。
  • 步骤 5/9
    海鲜菇切小块
  • 步骤 6/9
    把菇类先焯一下水
  • 步骤 7/9
    大碗里放进焯水后的菇，加入姜丝
  • 步骤 8/9
    把花蛤倒进去，加入水
  • 步骤 9/9
    把大碗放进蒸箱中
小贴士

1、裹蘑菇的鸡蛋面糊千万别加水，否则下油锅，那个喷的，第一次做的时候我就被喷油很狼狈。

发布于 2018-11-11
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