芝香芋头球
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芋头是做甜点的好食材,不必加糖就能释放出天然的甜味,这是一道简单又暖心的料理,芋头球里可以搭配自己喜欢的各种食材,就有了各种口味,我加了奶酪,流心的口感,芋泥炸后绵密,酥香黏糯,甜咸适中,奶香浓郁,让人欲罢不能!

食材
芋头 5个
鸡蛋 1个
奶酪 适量
适量
适量
玉米淀粉 适量
面包糠 适量
奶粉 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芋头去皮洗净上屉蒸熟冷却后压成芋头泥
  • 步骤 2/8
    加入适量的奶粉、玉米淀粉,少加一点盐、胡椒粉
  • 步骤 3/8
    揉匀
  • 步骤 4/8
    取一块芋头泥,压扁包上奶酪捏紧封口滚圆
  • 步骤 5/8
    全部包好
  • 步骤 6/8
    鸡蛋打散,备好面包糠
  • 步骤 7/8
    芋头球裹一层蛋液,再蘸上面包糠,入油锅炸至金黄色即可
  • 步骤 8/8
    出锅,我这里边炸孩子们边吃,真的是欲罢不能了,比肉还香哦!
小贴士

1、馅料随自己喜好添加,芋头泥很粘手,可蘸些玉米淀粉包。

2、奶粉和玉米淀粉比例1:1。

发布于 2018-10-13
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