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家常油闷春笋
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灼谎蚊柯瘸
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时间:10分钟内
食材
春笋 3只
海天酱 适量
白糖 适量
细葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材大合照，基本的油、盐、老抽、鸡精我就不多说了。春笋剥皮，切成段状
  • 步骤 2/8
    春笋过一下水，放入锅中，加水，煮沸，用清水冲洗
  • 步骤 3/8
    热锅中倒入适量色拉油，根据春笋量而定
  • 步骤 4/8
    放入春笋翻炒差不多3分钟吧
  • 步骤 5/8
    加入适量老抽、盐、海天酱、清水，清水淹过春笋，水煮开后转小火
  • 步骤 6/8
    注意汁水别烧干了，几分钟后转大火收汁
  • 步骤 7/8
    加入细葱段、鸡精翻炒（ 在小火烧春笋的间隙切 细葱）
  • 步骤 8/8
    出锅，家常油闷春笋OK了
小贴士

1、山药不能提前去皮，会氧化变黑。

2、不用加过多的调味品，喝的就是一个“鲜”。

发布于 2018-09-14
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