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香菇春笋菜包
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澈叶蓝凌在

春天是生发的季节，春笋正是生发最好的验证。这时将它入菜，真是应景！脆爽的春笋，润滑的香菇，青翠的白菜糅合在一起被包裹在喧软的面皮里，真是美味而沁心啊！

时间:10分钟内
食材
干香菇 适量
春笋 适量
青菜 5棵
中筋面粉 450克
酵母 4克
盐 适量
糖 适量
蚝油 适量
麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    春笋汆烫过水后，切成丁。干香菇水发后，切粒，生姜切粒。
  • 步骤 2/9
    青菜过水切碎
  • 步骤 3/9
    面粉加酵母，糖，加温水揉成面团。
  • 步骤 4/9
    揉成面团，发酵。
  • 步骤 5/9
    发酵好的面团，揉成长条，切剂子。
  • 步骤 6/9
    擀成面皮
  • 步骤 7/9
    将准备好的菜，放进大碗里，加入各种调料，调味。
  • 步骤 8/9
    包好
  • 步骤 9/9
    放入蒸锅醒20分钟。
小贴士

步骤3建议中间搅拌1次，让春笋更好入味。

发布于 2018-07-04
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