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蒜茸空心菜
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腐嬷君

空心菜有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。 这道菜简单快手，清新美味。

时间:10分钟内
食材
空心菜 1把
大蒜 3瓣
盐 适量
鸡精 选用
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    空心菜洗净，将底部的梗切下来一些，不要完全对半切掉，稍粗的切下即可。
  • 步骤 2/8
    大蒜去皮剁成蒜末
  • 步骤 3/8
    起锅热油，加入蒜末翻炒出香味
  • 步骤 4/8
    然后先加入空心菜梗快速翻炒几下
  • 步骤 5/8
    在加入叶子和少许盐
  • 步骤 6/8
    快速翻炒见软出锅即可。
  • 步骤 7/8
    成品
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

这道菜可以比放略多一点的起锅油，烹饪过程大火翻炒，味道会更好

发布于 2018-06-03
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