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快手菜-清炒有机花菜
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顾慕双灸

这是一款快手菜，适合新手入坑。而且营养丰富，味道鲜美。

时间:10-30分钟
食材
有机花菜 1颗
生姜 适量
大蒜 适量
食用油 适量
水 适量
六月鲜酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    花菜浸泡洗净切块，备用（忘拍了）
  • 步骤 2/8
    锅内放油，油稍多一些，因为花菜吃油。
  • 步骤 3/8
    油微热后放入生姜蒜片，稍微爆炒
  • 步骤 4/8
    倒入准备好的花菜
  • 步骤 5/8
    煸炒至7，8分熟。差不多中大火3、4分钟。
  • 步骤 6/8
    加入适量的水和盐，盖锅盖焖烧8分钟左右，之后加六月鲜酱油调鲜味，我做菜几乎不用味精，这样比较健康。
  • 步骤 7/8
    出锅装盘
  • 步骤 8/8
    一道快手菜完成。差不多15分钟。
小贴士

1. 有机花菜要提前焯一下水，加入点盐； 2. 五花肉要加入少许微微煸炒出油； 3. 煸炒有机花菜无须另外加水，加入点蒸鱼豉油上色，更入味。

发布于 2019-01-08
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