鳝片炒韭菜苔
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盼望crack
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时间:10-30分钟
食材
鳝鱼片 200g
韭菜苔 200g
调味料:生姜,盐 糖,料酒,老抽,生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鳝鱼,韭菜苔清洗干净备用。
  • 步骤 2/6
    鳝鱼去头尾,改刀成鳝片备用。
  • 步骤 3/6
    韭菜苔切段。
  • 步骤 4/6
    炒锅加色拉油大火烧热,加生姜煸出香味,倒入鳝鱼片,翻炒变色,加料酒去腥,加少许盐,糖,老抽。翻炒至断生出锅备用。
  • 步骤 5/6
    新起炒锅倒色拉油杀了我,大火烧热,韭菜苔倒入锅内大火翻炒断生,加入鳝鱼片一起翻炒,加盐,糖,老抽,生抽调好口味即可。
  • 步骤 6/6
    起锅装盘
小贴士

可以配一些红辣椒,色彩会更好。

发布于 2019-01-19
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