搜索菜谱、食材
鳝片炒韭菜苔
7.4万 热度 38 收藏
盼望crack
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
鳝鱼片 200g
韭菜苔 200g
调味料：生姜，盐 糖，料酒，老抽，生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鳝鱼，韭菜苔清洗干净备用。
  • 步骤 2/6
    鳝鱼去头尾，改刀成鳝片备用。
  • 步骤 3/6
    韭菜苔切段。
  • 步骤 4/6
    炒锅加色拉油大火烧热，加生姜煸出香味，倒入鳝鱼片，翻炒变色，加料酒去腥，加少许盐，糖，老抽。翻炒至断生出锅备用。
  • 步骤 5/6
    新起炒锅倒色拉油杀了我，大火烧热，韭菜苔倒入锅内大火翻炒断生，加入鳝鱼片一起翻炒，加盐，糖，老抽，生抽调好口味即可。
  • 步骤 6/6
    起锅装盘
小贴士

可以配一些红辣椒，色彩会更好。

发布于 2019-01-19
评论
相关菜谱