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沙白芥菜汤
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惊恐fantastic
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时间:10-30分钟
食材
沙白 250克
芥菜 250克
姜 5片
广东米醋 1汤匙
盐 1茶匙半
芝麻油 1茶匙
鸡精 1茶匙
清水 1200ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片。沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒。
  • 步骤 2/3
    用勺子去浮沫（可以忽视这一步）。放入芥菜。
  • 步骤 3/3
    煮至芥菜软熟放入盐和鸡精。关火后淋入芝麻油。
小贴士

小贴士：这款海鲜汤如果没掌握好方法，做出来会有点腥，窍门就在于：放姜片淋广东米酒，这样做出来的汤才能去腥提鲜。

发布于 2018-08-24
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