过年多数都是火锅，吃了容易上火，
回来是时候把过年的肥膘清除，
来点适合清淡，健康的凉拌菜，
而苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，
所以特别适合想减肥的朋友们
1：清洗苦菊的时候需要饮用水，因为一会苦菊是凉拌的，避免用生水清晰
2：也可以加一些紫甘蓝，胡萝卜丝放一起凉拌，辣椒圈
3：如果怕花生的脂肪高 ，可以换成蒜米，爆香一下也很好吃