茼蒿和香椿、香菜以及茴香菜都是我的大爱, 茼蒿的葉、莖含豐富的維生素,鈣、鐵的含量也較高。茼蒿具有菊科植物特殊的蒿氣,具健胃作用,能幫助消化、舒緩咳嗽現象。茼蒿富含葉綠素,能活潑造血功能具潔血作用,預防成人疾病。茼蒿含豐富膽鹼,具補脾健胃、降壓益腦的作用。
本人比较喜欢吃酸的,所以放的醋比较多。