木耳味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。雾霾对呼吸道健康有很大影响。黑木耳含有丰富的抗氧化剂,吃这些食材能清肺和清除呼吸道里粉尘。